Виявляється, продукти можуть зігрівати і охолоджувати. Їжа з холодним смаком приносить організму холодну енергію. Логічно, що влітку краще віддати перевагу такому харчуванню.
- Влітку слід віддавати перевагу стравам із солодким, терпким та гірким смаком, які мають охолоджуючу дію. І, навпаки, потрібно уникати гострих, кислих і солоних смаків, які несуть в собі пекучий характер.
- Наприклад, солодкі соковиті фрукти, особливо груші, здатні швидко охолодити запальну натуру.
- Їжте менше солоного, гострого та кислого.
- Молоко, солодкий рисовий пудинг, кокосове молоко, мигдальний або фініковий коктейлі також охолоджують у спеку.
- Морква, спаржа, гірка листова зелень, хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна та брюссельська капуста, зелена квасоля – це овочі, які охолодять організм.
- Уникайте пасльонових (помідори, картопля, баклажани, болгарський перець)
- Рис чудово підходить для їжі в спекотні літні дні.
- Вибирайте для приготування спеції, які не надто зігрівають або гострі: куркума, коріандр, кардамон і фенхель.
- Пийте сироватку під час обіду, щоб покращити травлення та втамувати спрагу.
- Для літнього меню підходять такі жири: топлене масло, соняшникова олія, кокосова олія.
- Охолоджуючі трави: кінза, петрушка, ромашка, деревій, свіжий базилік, фенхель, м'ята
- З літнім меню добре поєднуються горіхи та насіння: мигдаль (замочений і очищений), насіння соняшнику, гарбуз.
- Влітку слід уникати продуктів із солоним, кислим та гострим смаком, а також помідорів, яєць, морепродуктів, гарячих напоїв, насіння чіа, кунжуту, яловичини + меду, шпинату, кориці, чорного перцю, алкоголю, все солоне, квашене і квашене .
- Пийте багато прохолодної рідини. Уникайте жирної їжі.
Крім харчування, необхідно звернути увагу на спосіб життя:
- Зберігайте спокій, як фізично, так і емоційно. Уникайте виходу на вулицю в спекотний день, особливо натщесерце або після вживання гострої їжі.
- Уникайте фізичних вправ у спеку. Не пропускайте прийоми їжі. Приймайте прохолодний душ 2-3 рази на день.
- Прогулянка після заходу сонця, особливо біля водойм, допоможе вам краще спати.
- Перед сном може бути корисною чашка теплого молока з невеликою кількістю кардамону.
